فرهنگ غذای ایرانی به بزرگان صنعت نشر و تغذیه جهان معرفی شد
گردهمایی بزرگان صنعت نشر و تغذیه جهان از 29 اسفند 97 تا دوم فروردین
ماه امسال در دفتر مرکزی یونسکو واقع در پاریس برگزار و فرهنگ اصیل غذای ایرانی در
قالب کتاب های سمیرا جنت دوست نماینده کشورمان در این رویداد معرفی شد.
جنت دوست دارنده چندین عنوان رتبه های برتر کتاب های آشپزی جهان در
مسابقات بین المللی گورمند به عنوان نماینده جمهوری اسلامی ایران به این گردهمایی
مهم بین المللی دعوت شده بود.
این مراسم به میزبانی یونسکو در فرانسه و با همکاری موسسه گورمند
برگزار شد.
برای شرکت در این مراسم از کشور ایران دعوت ویژه ای به عمل آمده بود
که دلیل آن کسب مقام های جهانی کتاب هایی بود که در حوزه آشپزی و شیرینی پزی از
کشورمان توسط جنت دوست نوشته شده است.
در جریان این مراسم به 15 کشور برگزیده که در سه سال گذشته برنده بهترین
کتاب های جهان شده اند میز اختصاصی برای نمایش کتاب های خود به بهترین ناشران و
افراد سرشناس کشورهای مختلف داده شده بود.
کشور ایران نیز جزو یکی از آن 15 کشور بود که کتاب های آشپزی و شیرینی
پانیذ نوشته جنت دوست روی آن میز در معرض دید تمامی ناشران و افراد سرشناس برتر
جهان در این صنعت جهان قرار گرفت
.
مذاکره برای معرفی کامل کتاب های جنت دوست با بیش از 50 کشور از جمله
آمریکا، روسیه، ایتالیا، آلمان و اتریش در جریان این مراسم صورت گرفت.
هدف از برگزاری این مراسم، آشنایی بیشتر ناشران و سرآشپزان برتر جهان،
معرفی برترین کتاب های کشورهای مختلف و تبادل فرهنگ غذایی کشورها با یکدیگر اعلام
شده بود.
سمیرا جنت دوست تاکنون هفت عنوان کتاب در زمینه آشپزی، شیرینی پزی،
دسر و نوشیدنی نوشته که پنج عنوان آنها موفق به دریافت مقام بهترین کتابهای جهان شده است.
گورمند که برگزارکننده بزرگترین و معتبرترین مسابقه کتاب های آشپزی
جهان است و آن را با عنوان اسکار مسابقات آشپزی جهان می شناسند در سال 1995 توسط
ادوارد کوینتریو تأسیس و مسابقه ای رایگان بدون هیچ محدودیتی برای شرکت در آن آغاز
شد.
پـــانیذ مهر ایرانیان