مصاحبه خبرگزاری جمهوری اسلامی با سمیرا جنت دوست
در آستانه شرکت سمیرا جنت دوست به عنوان نماینده ایران
در گردهمایی بین المللی آشپزی در فرانسه، اعضای تیم خبری تصویری و مکتوب خبرگزاری
جمهوری اسلامی (ایرنا) با وی مصاحبه مفصلی انجام دادند.
ایرنا، خبرگزاری رسمی ایران سال 1313 راه اندازی
شده است و تا پیش از انقلاب با عنوان آژانس خبری پارس شناخته می شد.
خبرنگاران ایرنا در بخش مکتوب فارسی و انگلیسی و نیز
ایرنا فیلم (تصویری فیلم و عکس) با جنت دوست مصاحبه کردند.
جنت دوست دارنده چندین عنوان نخست بین المللی در زمینه
کتاب های آشپزی، به عنوان نماینده ایران به گردهمایی برترین آشپزهای جهان که قرار
است توسط موسسه معتبر گورمند و با همکاری یونسکو در دفتر این نهاد بین المللی در
پاریس برگزار شود، دعوت شده است.
زمان برگزاری این رویداد جهانی 29 اسفند 97 تا 2
فروردین 98 (20 تا 22 مارس 2019) خواهد بود.
به گزارش روابط عمومی موسسه بین المللی پانیذمهر ایرانیان،
موسسه گورمند (Gourmand) که به عنوان
اسکار مسابقات آشپزی جهان شناخته می شود، گردهمایی برترین آشپزهای جهان در سه سال
اخیر را که موفق به کسب رتبه شده اند برنامه ریزی کرده است.
معرفی کتاب های برگزیده جهان در حوزه آشپزی به بیش
از 2 هزار نفر از افراد رده بالا از میان سفیران، سرآشپزان، ناشران و روزنامه
نگاران جهان و نیز ایجاد تعامل بین آنان ازجمله اهداف برگزاری این رویداد جهانی
اعلام شده است.
براساس برنامه ریزی گورمند، قرار است میز اختصاصی نیز
در این گردهمایی برای آشنایی بیشتر مردم و سرآشپزان برتر جهان با فرهنگ غذایی ایران
و نیز کتاب های سمیرا جنت دوست مستقر شود.
همچنین گورمند اعلام کرده است که کتاب های برگزیده
جنت دوست در این مراسم به عنوان رفرنس (منبع) دستورات غذایی فارسی قرار است معرفی
شود.
نام جنت دوست در این گردهمایی در دو بخش فهرست
استارها و سرآشپزهای برتر جهانی قرار گرفته است و نمایندگان فرانسه، انگلیس و ایران
در بخش ستاره های این رویداد جهانی شرکت دارند.
گورمند درخواست کرده در این گردهمایی تمامی کتاب ها
معرفی شود اما کتاب های آشپزی مدرن (دارنده مقام اول جهان در سال 2014 و دارنده
مقام بهترین بهترین ها در سال 2015) آشپزی ایرانی و دسر (دارنده مقام اول جهان در
سال 2016) و کتاب شیرینی خشک (دارنده مقام ویژه جهان در سال 2018 ) یک اتفاق ویژه
برای کشور ایران خواهد بود.
سمیرا جنت دوست تاکنون هفت جلد کتاب شامل دسر، آشپزی
ایرانی، آشپزی مدرن، شیرینی های خشک، کیک و شیرینی‌های تر، نوشیدنی‌های سرد و گرم
و نیز سفره آرایی میوه آرایی و تزیینات
تألیف کرده که چهار عنوان از کتاب های وی رتبه های نخست و جایزه جهانی
مسابقات گورمند فرانسه را از آنِ خود کرده است.
همچنین یک عنوان از کتاب‌های وی حائز مقام ویژه
جهان شده است.
کتاب آشپزی مدرن جنت دوست نیز توانسته است عنوان
بهترین کتاب آشپزی جهان در 20 سال گذشته را به خود اختصاص دهد.
کتاب های آشپزی ایرانی و دسر وی در سال 2016 مقام
نخست جهان و کتاب شیرینی خشک در سال 2018 مقام ویژه جهان را کسب کرده است.
پـــانیذ مهر ایرانیان