آشپزی ایرانی سمیرا جنت‌دوست

  • - دارنده مقام Best in the world در مسابقه جهانی گورمند 2016
  • این کتاب سمیرا جنت‌دوست را به بانوی اول آشپزی ایران تبدیل کرد. او در این کتاب دستورغذاهایی را عنوان می‌کند که او را به یک ستاره در رشته خود تبدیل کرده است.
  • کتاب آشپزی سنتی ایرانی که بعنوان میراث ملی در کتابخانه ملی کشور به ثبت رسیده است، کامل‌ترین کتاب مصور آشپزی ایرانی به شمار می‌رود؛ کتابی که نه تنها مخاطب را با دستورات صحیح پخت غذاهای ایرانی آشنا می‌سازد، بلکه هنر و تجربه سمیرا جنت‌دوست را در ابداع دستورات جدید به رخ می‌کشد. ابداعات اصیل او به ویژه در فصل‌های پلوها، ترشی‌ها، کوکوها و مرباها هم‌اکنون زینب‌بخش سفره‌های ایرانی است.
  • این کتاب با اطلاعات جامعی درمورد روش‌های نگهداری، آماده‌سازی و پخت موادغذایی آغاز شده و در سیزده فصل، با ارائه تصاویر مراحل پخت، عکس کامل غذا و نکات ویژه آشپزی، روش پخت انواع غذاها از سرتاسر ایران را به شما آموزش می‌دهد.
  • 788 صفحه (تمام رنگی و گلاسه)، دو جلد، 360 دستور، چاپ اول 1388، 4615 گرم، چاپ پنجم 1393، 2،190،000 تومان
  • شابک: 9-4-94194-600-978
  • Bookmark and Share

فصل 1

آش ها

  • 45 صفحه
  • 19 دستور

فصل 2

سوپ ها

  • 27 صفحه
  • 12 دستور

فصل 3

سالاد ها

  • 27 صفحه
  • 16 دستور

فصل 4

پلو ها

  • 81 صفحه
  • 39 دستور

فصل 5

خورش ها

  • 67 صفحه
  • 34 دستور

فصل 6

ترشی ها

  • 53 صفحه
  • 32 دستور

فصل 7

کباب ها

  • 41 صفحه
  • 23 دستور

فصل 8

کوکو، کتلت و شامی

  • 53 صفحه
  • 24 دستور

فصل 9

دلمه ها و کوفته ها

  • 35 صفحه
  • 11 دستور

فصل 10

خوراک ها

  • 63 صفحه
  • 31 دستور

فصل 11

مرباها

  • 121 صفحه
  • 55 دستور

فصل 12

مارمالادها

  • 23 صفحه
  • 12 دستور

فصل 13

شربت ها و کمپوت ها

  • 10 صفحه
  • 11 دستور