تارتلس تر میوه‌ایتوسط: سمیرا جنت‌دوست
- زمان آماده سازی: 15-12 دقیقه /
- برای -- /
مواد لازم
- روغن صاف یا کره 150 گرم
- پودر شکر 80 گرم
- تخم‌مرغ 1 عدد
- وانیل 1/8 قاشق مربا‌خوری
- آرد 280 گرم
- پودر کاکائو 20 گرم
- شربت غلیظ یا عسل 1 قاشق سوپ‌خوری
- خامه شیرین‌شده 200 گرم
- میوه به دلخواه
مراحل تهیه
- 1- روغن، پودر شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.
- 2- آرد و پودر کاکائو را الک کنید.
- 3- عسل و مخلوط آرد را به مواد اضافه کرده، با دست مخلوط کنید. درصورت چسبناک بودن، خمیر را در پلاستیک قرار داده و در یخچال بگذارید.
- 4- فر را روی 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. پنجره فر را طبقه وسط قرار دهید (سینی لعابی کف فر بماند).
- 5- خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت 3-2 میلی‌متر باز کرده و با قالب به قطر 5-4 سانتی‌متر قالب بزنید و در سینی چرب‌نشده بچینید.
- 6- سینی را داخل فر قرار دهید تا به مدت 15-12 دقیقه بپزد. سپس سینی را از فر درآورده، پس از سرد شدن کامل، از سینی جدا کنید.
- 7- خامه را با درجه متوسط همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس دو عدد بیسکویت سردشده خامه زده و روی آن را نیز خامه بزنید و با میوه تزئین کنید.
پـــانیذ مهر ایرانیان