موسسه پانیذ :: آموزش سالاد گل

1 تخم‌مرغ آب‌پز را به صورت طولی به 4 قسمت برش داده و سفیده و زرده آن را جدا کنید.
2 سفیده تخم‌مرغ را با قالب به شکل اشک قالب بزنید.
3 زرده تخم‌مرغ را داخل کاسه مناسبی رنده کنید.
4 پیازچه‌ها و زیتون را به صورت حلقه‌‌ای خرد کنید.
5 سیب‌زمینی، پیازچه، خیارشور و زیتون آماده‌شده را به زرده‌ها اضافه کنید.
6 سُس مایونز را با نمک‌، فلفل و سیر مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید.
7 داخل کاسه گردی را با کیسه فریزر پوشانده و مواد سالاد را داخل آن ریخته و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید.
8 سالاد را به مدت 4-3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
9 قسمت سبز برگ‌های کاهو را به شکل برگ‌های کوچک برش دهید.
10 سالاد را از قالب خارج کرده و داخل بشقاب سرو برگردانید.
11 گلبرگ‌های تخم‌مرغی را از قسمت بیرونی سالاد به سمت داخل بچینید.
12 برگ‌های کاهو را دور سالاد بچینید.

پـــانیذ مهر ایرانیان
موسسه بین المللی علمی ، آموزشی ، پژوهشی و فرهنگی