شیرینی پرتقالیتوسط: سمیرا جنت‌دوست
- زمان آماده سازی: 20-15 دقیقه /
- برای 24-22 عدد /
مواد لازم
- شکر 90 گرم
- آرد 90 گرم
- تخم‌مرغ 4 عدد
- وانیل 8/1 قاشق مرباخوری
- مربای پوست پرتقال خلال‌شده
مراحل تهیه
- 1- فر را روی 350 درجه فارنهایت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم کنید.
- 2- تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای ریخته و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده تخم‌مرغ مخلوط شود.
- 3- آرد و شکر را در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با چنگال هم بزنید.
- 4- سینی فر را با روغن جامد چرب کنید.
- 5- برای هر شیرینی یک قاشق از مواد را به فاصله 4-3 سانتی‌متر از هم روی سینی بریزید.
- 6- سینی فر را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا لبه‌های شیرینی‌ها قهوه‌ای شود.
- 6- سینی را از فر بیرون آورده و هر شیرینی را به کمک کارد از آن جدا نموده و مطابق تصویر شیرینی، دو لبه آن را به هم بچسبانید.
- 7- مربای پرتقال را داخل صافی ریخته و شهد اضافه آن را بگیرید.
- 8- داخل هر شیرینی یک عدد مربای پوست پرتقال قرار دهید.
- نکات ویژه:
- توجه داشته باشید، چون شیرینی‌ها به سرعت حالت انعطاف‌پذیری خود را از دست می‌دهند، در پیچیدن شیرینی‌ها باید سرعت عمل داشته باشید. به همین دلیل بهتر است در هر نوبت مقدار کمتری شیرینی درست کنید.
پـــانیذ مهر ایرانیان