شکلات اسلایسیتوسط: سمیرا جنت‌دوست
- زمان آماده سازی: -- /
- برای 24 عدد /
مواد لازم
- مواد لازم برای مواد میانی:
- شیر عسل 200 گرم
- کره 100 گرم
- شکلات سفید 50 گرم
- گردو 60 گرم
- کشمش 60 گرم
- بیسکویت پتی‌بور 160 گرم
- مواد لازم برای رویی:
- شکلات سفید 120 گرم
- روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
- شکلات قهوهای 100 گرم
مراحل تهیه
- 1- بیسکویت را خرد نموده و داخل ظرف بریزید.
- 2- گردو خردشده و کشمش را با بیسکویت مخلوط کنید.
- 3- کره را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب شود.
- 4- شیر عسل را اضافه کرده، مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید؛ سپس مواد را به بیسکویت اضافه کنید.
- 5- شکلات سفید را روی بخار آب قرار دهید تا آب شود؛ به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
- 6- داخل قالب به ابعاد 18×12 سانتی‌متر را با فویل آلومینیوم بپوشانید، طوریکه فویل از دو طرف آویزان بماند.
- 7- مواد را داخل قالب ریخته و روی آن را صاف کنید.
- 8- روی قالب را با کاغذ روغنی پوشانده و به مدت 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- 9- شکلات را از یخچال درآورید و بگذارید به مدت یک ساعت در دمای محیط بماند.
- 10- برای تهیه مواد رویی، شکلات سفید را روی بخار آب قرار دهید تا آب شود. روغن مایع را اضافه کنید تا شکلات نرم و روان شود. سپس روی شکلات آماده را با شکلات سفید بپوشانید.
- 11- شکلات را به اندازه 3×3 برش دهید.
- 12- شکلات قهوهای را روی بخار آب قرار دهید تا آب شود و بعد از کمی خنک شدن، داخل قیف با سر ماسوره حروف ریخته و به صورت دلخواه روی شکلات سفید تزیین کنید.
پـــانیذ مهر ایرانیان