مواد لازم
- سینه مرغ: 200 گرم
- روغن: 2 قاشق سوپ‌خوری
- نمک: به میزان لازم
- هلو: 2 عدد
- گلابی سفت: 2 عدد
- شلیل: 2 عدد
- نخودفرنگی پخته: 1/4 لیوان
- آب کمپوت هلو: 1/2 لیوان
- آب کمپوت آناناس: 1/2 لیوان
- جعفری: 1/4 لیوان
مراحل تهیه
- 1- سینه مرغ را، به قطعه‌های 2 × 2 سانتی‌متری خرد کنید، با روغن و نمک مزه‌دار کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- 2- میوه ها را درشت خرد کرده و در یخچال بگذارید.
- 3- مرغ را درون تابه به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا بپزد.
- 4- میوه‌های خردشده، مرغ و کنسرو نخودفرنگی را مخلوط کرده، در ظرف سرو بریزید.
- 5- آب کمپوت‌ها را با هم مخلوط کرده، به سالاد اضافه کنید.
- 6- جعفری خردشده را روی سالاد بپاشید.
پیشنهاد پانیذ می‌توانید مرغ، نخودفرنگی و جعفری را حذف کنید. در انواع سالاد میوه، می‌توانید از مخلوط کمپوت میوه‌ها و میوه‌های تازه مختلف، مانند کیوی، پرتقال، نارنگی، آناناس تازه، انبه، توت‌فرنگی، آلبالو و انار نیز استفاده کنید.
پـــانیذ مهر ایرانیان