موسسه پانیذ :: آموزش شربت آلبالو

1- آلبالوها را شسته، در صافی بریزید و هسته آنها را درآورید.
2- آلبالوها را در آبمیوه‌گیری ریخته و آب آن را در صافی بریزید.
3- آب آلبالو را در قابلمه بزرگ ریخته و شکر را اضافه کنید و 4 – 3 مرتبه هم بزنید تا حل شود. پس از 10 دقیقه، آلبالو را روی حرارت تند و یکنواخت قرار دهید تا بجوشد و قوام آید (دیواره‌های قابلمه را مرطوب کنید و گاهی کف روی شربت را جمع کنید).
4- قابلمه را از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید. شربت را پس از سرد شدن در ظرف ریخته، در یخچال قرار دهید.
5- هنگام سرو، در 1/4 لیوان، شربت آلبالو بریزید و روی شربت، 3 – 2 قطعه یخ انداخته، آب سرد را اضافه کنید تا لیوان پر شود.

نظرات

فاطیما محمددوست1394/06/06 02:06:59

سلام هوارتا تشکر بخاطر این که اینهمه ماه و باحوصله اید (یک هفته مهمونیتون...) وانیل مایغ بود... 1 ق چ کافیه یا کمه؟ ممنون
### پاسخ ###

سلام مرسی از لطف شما وانیل مایع رو دو برابر دستور بریزید

لیلا پورزنجانی1394/03/10 08:36:16

با سلام وتشکرازشمامنظورازپنیر مزه دارچه نوع پنیری است
### پاسخ ###

سلام منظور از پنیر مزه دار پنیر پیتزای زرد مثل پنیر گودا یا بتوکیزه هست که در مقابل حرارت اب میشه ولی کش نمیاد

پـــانیذ مهر ایرانیان
موسسه بین المللی علمی ، آموزشی ، پژوهشی و فرهنگی