مواد لازم
- بیسکویت ساده: 130 گرم (1 بسته)
- فندق، خردشده: 50 گرم (1/2 لیوان)
- پودر نارگیل: 130 گرم (1 بسته)
- آرد: 50 گرم (1/2 لیوان)
- پودر کاکائو: 45 گرم (1/2 لیوان)
- شکر: 130 گرم (2/3 لیوان)
- شیر: 500 میلی لیتر (2 لیوان)
- نسکافه: 4 گرم (1 قاشق غذاخوری)
- پنیر خامه‌ای: 125 گرم (1/2 لیوان)
مراحل تهیه
- 1- بیسکوئیت را خرد کنید.
- 2- بیسکوئیت، فندق خردشده و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید.
- 3- برای تهیه کرم، آرد را با پودر کاکائو اضافه کرده، مخلوط کنید.
- 4- شکر را به آرد و پودر کاکائو اضافه کرده، مخلوط کنید.
- 5- شیر سرد و نسکافه را با هم مخلوط کنید.
- 6- مخلوط شیر و نسکافه را به آرد اضافه کرده، مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود.
- 7- پنیر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
- 8- کرم گرم را روی پنیر بریزید و مخلوط کنید تا پنیر آب شود.
- 9- داخل ظرفی، نیمی از مخلوط بیسکوئیت، فندق و نارگیل را بریزید و روی آن کرم را ریخته، با قاشق پخش کنید تا روی مواد را بپوشاند.
- 10- باقیمانده مخلوط بیسکوئیت، فندق و نارگیل را روی کرم بریزید.
- 11- تیرامیسو را داخل یخچال قرار دهید و پس از دو تا سه ساعت سرو کنید.
- 12- تیرامیسو به مدت دوازده ساعت در یخچال قابل نگهداری است.
پیشنهاد پانیذ در صورت تمایل، فندق و نارگیل را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بو داده شود.
پـــانیذ مهر ایرانیان