موسسه پانیذ :: آموزش فینگرهای تلخ شکلاتی با آجیل

1.کره،پودر شکر،زرده های تخم مرغ و وانیل را با درجه بالای همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.
2.آرد و پودر کاکائو را به مواد اضا فه کرده و با دست مخلوط کنید. در صورت چسبندگی روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید(آرد اضافه نکنید.)
3.فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی گراد) روشن کنید، پنجره فر را طبقه وسط قرار دهید(سینی لعابی متحرک کف فر بماند.)
4.خمیر را روی سطح کار به صورت مداد با قطر 1.5 سانتی متر لوله کنید و به اندازه4-3 سانتی متر برش داده و در سینی چرب نشده بچینید وبه مدت 12-10 دقیقه در فر بپزید.
5.بعد از سرد شدن روی فینگرها، شکلات آب شده با قیف به صورت خطی بریزید و روی آن آجیل خرد شده بپاشید.

پـــانیذ مهر ایرانیان
موسسه بین المللی علمی ، آموزشی ، پژوهشی و فرهنگی