شیرینی گاریبالدیتوسط: سمیرا جنت‌دوست

  • زمان آماده سازی: 30 دقیقه /
  • برای -- /

مواد لازم

  • مویز (کشمش بی‌دانه) 1/2 لیوان
  • کشمش پلویی 1 و نیم لیوان
  • کشمش عسگری 1/2 لیوان
  • آرد 400 گرم
  • پودرشکر 50 گرم
  • کره، نرم‌شده 250 گرم
  • زرده تخم‌مرغ 2 عدد
  • آب 2 قاشق سوپ‌خوری

    مراحل تهیه

  • 1. کشمش‌ها را شسته، خیس کرده، سپس آبکش کنید و در غذاساز ریخته و پوره کنید.
  • 2. آرد را الک کرده و با پودرشکر مخلوط کنید.
  • 3. کره را با چنگال به خورد آرد بدهید.
  • 4. زرده‌های تخم‌مرغ را افزوده و مخلوط کنید.
  • 5. آب سرد را به تدریج اضافه کرده، خمیر را جمع کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
  • 6. فر را روی 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) روشن کنید.
  • 7. خمیر را از یخچال بیرون آورده، نصف کنید. نصف خمیر را به اندازه کف قالب 30×25 سانتیمتر بین دو ورق کاغذروغنی باز کرده و داخل قالب بیندازید.
  • 8. کشمش‌های پوره‌شده را روی خمیر بمالید.
  • 9. باقیمانده خمیر را دوباره بین دو ورق کاغذروغنی به اندازه قاب باز کرده و به روی کشمش پهن‌شده بیندازید.
  • 10. روی خمیر به اندازه مربع‌هایی که قرار است شیرینی را برش بزنید، علامت گذاشته، خط بیندازید.
  • 11. قالب را در فر قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه پخته و طلایی شود.
Bookmark and Share
 
 
 
 
تصویر تائیدیه
ارسال
نظرات
شادی برندگی1395/05/13 08:12:27
سلام ممنون از اینکه منو پذیرفتید و سپاس از رسیپی خوبتون
### پاسخ ###
سلام مرسی از شما
نوشین جعفرزادگان1395/03/04 15:05:03
باسلام خدمت استاد خوبم آیا برش روی خمیر درشیرینی گاریبالدی باید عمیق باشد طوری که تا انتهای خمیر برسدیا نه؟ دیگر اینکه این شیرینی نیازی به رومال دارد؟
### پاسخ ###
بله عزیزم باید عمیق باشد. رومال هم اختیاری است
نرگس تقی آبادی1395/02/27 12:00:03
با سلام مثل هميشه دستور عالييييي و عكس زيبا. ممنون إستاد عزيز
نفيسه احمدي1395/02/23 09:09:53
استادعزیزم،بانوی مهربانم باسلامی گرم وآرزوی توفیق الهی، نمی دانم با چه زبانی از زحمات بی دریغ وتلاشهای شبانه روزی شما عزیز تشکر و قدر دانی کنم.فقط می توانم شما را دعا کنم واز خداوند متعال طلب سلامتی و شادابی و طول عمر با عزت و عظمت برای شما وخانواده محترمتان داشته باشم❤💙💚💛💜💟
### پاسخ ###
ممنون عزیز دلم
س.ف ج.ع1395/02/23 08:43:59
دل که تنگ است کجا باید رفت؟ به در و دشت و دمن؟ یا به باغ و گل و گلزار و چمن؟ یا به یک خلوت و تنهایی امن؟ دل که تنگ است کجا باید رفت پیر فرزانه من بانگ برآورد که این حرف نکوست دل که تنگ است برو خانه دوست شانه اش جایگه گریه من، سخنش راه گشا بوسه اش مرحم زخم دل من است عشق او چاره دلتنگی من است... دل که تنگ است برو خانه دوست، خانه اش خانه توست... دوستم دوستم میشی؟
فاکهه عظیمی مهر1395/02/22 12:51:35
نمیدونم چگونه باید قدردان تمامی زحماتی که برای تمام هنرجویانت می کشی تشکر کنم با این که از تبحرتان در کلاس درستان بی دریغ بودم ولی همان صداهای که به امواج صوتی گوشم می رسید خودش بسیار زیبا بود دلنشین آن قدر دستورات زیباست و عالی که هرکدام از آن ها باید در گنجینه ای نگاه داشت تا سالهای سال بتوانند همه از این دستوراتت استفاده کنند بسیار مربی خوبی برای هنرجویانت هستی و تمام هنرجویانت به طرقی خواستارت هستند ولی من هیچ خواسته ای ندارم ولی چرا به جزء همیشه بودنت در این سرزمین همیشه شاد و همیشه در قلبم و ذهنم هستی مولف بسیار زحمتکش و مربی که تمام فوت کوزه گری را بدون هیچ چشم داشتی به هنرجویانت حبه می کنی سمیرا جنت دوست دوستت دارم عاشقتم