شکلات روشر فندقیتوسط: سمیرا جنتدوست
- زمان آماده سازی: -- /
- برای -- /
مواد لازم
- شکلات تلخ 30 گرم
- شکلات شیری 70 گرم
- پودر قهوهفوری 1 قاشق مرباخوری
- آب 1 قاشق مرباخوری
- کره فندق 150 گرم
- پودر شکر 35 گرم
- بیسکویت اورئو 90 گرم
- شکلات تیره 150 گرم
- فندق، بدون پوست خردشده 30 گرم
مراحل تهیه
- 1. شکلات تیره و شیری را داخل کاسهای ریخته، روی بخار آب در حال جوش قرار دهید تا ذوب شود.
- 2. کره فندق، قهوه حلشده در آب و پودرشکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- 3. کرم بین بیسکویت اورئو را جدا کرده و از بیسکویت آن 90 گرم جدا کنید. سپس بیسکویتها را کاملاً ریز خرد کنید.
- 4. بیسکویت خردشده را به تدریج به مخلوط شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید (ممکن است فقط 3/2 از بیسکویت مصرف شود). سپس شکلات را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- 5. 150 گرم شکلات تیره را روی بخار آب ذوب کنید. سپس فندق خردشده را اضافه کنید.
- 6. از شکلات، گلولههایی به وزن 15 گرم جدا کرده، در دست گرد کنید و داخل شکلات بغلطانید تا دور تا دور آن به شکلات و فندق آغشته شود.
- 7. سپس شکلات ها را روی کاغذ روغنی چیده و بگذارید در دمای محیط بسته شوند.