مارمالاد زغال‌‌اختهتوسط: سمیرا جنت‌دوست

  • زمان آماده سازی: -- /
  • برای -- /

مواد لازم

  • زغال اخته 500 گرم
  • سیب یا گلابی، پوره‌شده 500 گرم
  • آب 1 لیوان
  • شکر 250 گرم
  • آبلیمو 1 قاشق مرباخوری

    مراحل تهیه

  • 1. زغال‌اخته را شسته، داخل قابلمه ریخته روی آن یک لیوان آب بریزید. بگذارید 15 دقیقه بپزد. 5 دقیقه قبل از پخته شدن زغال‌اخته‌ها، پوره سیب یا گلابی را به آن اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه حرارت را خاموش کرده و بگذارید کمی خنک شود.
  • 2. با دست مواد را از صافی رد کنید.
  • 3. شکر و آبلیمو را به آن اضافه کرده و بگذارید 40-35 دقیقه دیگر بپزد.
Bookmark and Share
 
 
 
 
تصویر تائیدیه
ارسال
نظرات
ستاره احمدی1394/11/07 21:04:20
با سلام.ببخشید میشه به جای زغال اخته از توت فرنگی استفاده کرد?چه مقدار ?ممنون
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، مارمالاد توت فرنگی در کتاب آشپزی ایرانی خانم جنت دوست موجود است. شما می توانید از آن استفاده نمایید.
فاطیما محمددوست1394/10/22 11:02:13
پوره ی سیب، خام است؟ یعنی فقط 5 دقیقه بپزد کافی است؟ اگر پوره، پخته است: 1) روش پوره کردنش؟ 2) چند دقیقه باید بپزد تا برای مرحله ی آخر این مارمالاد و پخت 5دقیقه ای آماده شود؟ ممنون
### پاسخ ###
با سلام دوست عزیز، پوره سیب باید پخته و با رنده ریز رنده شود. زمان پخته شدن بستگی به نرمی یا سفتی سیب دارد.
نفيسه احمدي1394/10/21 23:23:47
عرض سلام وخسته نباشی به بانوی بزرگخانم جنت دوست،ممنون از دستورات فوق العاده شما .موفق وپاینده باشید انشاا.💟💟💟💟💟💟
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، ممنون از انرژی مثبتتون.
شهناز باباگل زاده1394/10/21 13:40:23
با سلام منظور از پوره همون رنده ریز است
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، بله.