لوف کیکٍ دابل‌چاکلتتوسط: سمیرا جنت‌دوست
- زمان آماده سازی: 30-25 دقیقه /
- برای 8-6 نفر /
مواد لازم
- ارد 140 گرم
- بیکینگ‌پودر 1 و 1/2 قاشق مرباخوری
- پودر کاکائو 4 قاشق سوپ‌خوری
- کره 175 گرم
- شکر 175 گرم
- تخم‌مرغ 3 عدد
- شیر 100 میلی‌لیتر
- شکلات چیپسی 50 گرم
- بادام‌زمینی، خردشده 85 گرم
مراحل تهیه
- 1- فر را روی 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی‌گراد) روشن کنید. پنجره فر را یک طبقه پایین‌تر از وسط قرار دهید (سینی لعابی متحرک کف فر بماند).
- 2- کف قالب لوف به ابعاد 8×25 سانتی‌متر را با کاغذروغنی بپوشانید.
- 3- آرد، بیکینگ‌پودر و پودرکاکائو را در کاسه‌ای با هم مخلوط کرده و الک کنید.
- 4- کره و شکر را با همزنبرقی به مدت یک دقیقه بزنید.
- 5- تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده، بعر از افزودن هر تخم‌مرغ 30 ثانیه بزنید.
- 6- موادخشک و شیر را به تناوب به مواد کیک اضافه کرده، با درجه پایین همزنبرقی، یک دقیقه بزنید.
- 7- شکلات چیپسی و بادام‌زمینی خردشده را هم به مخلوط اضافه کنید.
- 8- مواد را در قالب ریخته و در فر قرار دهید تا کیک به مدت 30-25 دقیقه بپزد. بعد از اینکه دو سوم زمان پخت گذشت، با خلال چوبی از مرکز کیک امتحان کنید، اگر مواد به خلال نچسبید، قالب را از فر بیرون آورید. قبل از جدا کردن کیک از قالب، بگذارید به مدت 15 دقیقه سرد شود.
- 9- بعد از خنک شدن روی کیک را با شکلات تزیین کنید.
پـــانیذ مهر ایرانیان