خوراک مرغ با ادویه کاریتوسط: سمیرا جنت‌دوست
- زمان آماده سازی: 30-20 دقیقه /
- برای 6-4 نفر /
مواد لازم
- سینه مرغ: 300 گرم
- روغن مایع: 4-3 قاشق سوپ‌خوری
- پیاز، ریز خردشده: 1/2 لیوان
- کنگر، پاک‌شده و خردشده: 200 گرم
- نمک: به میزان لازم
- پودر فلفل سیاه: 1/4 قاشق مرباخوری
- فلفل دلمه‌ای قرمز، خردشده: 1 عدد
- کنسرو ذرت: 1/2 لیوان
- زردچوبه: 1/4 قاشق مرباخوری
- ادویه کاری: 1/4 قاشق مرباخوری
- جعفری، خردشده: 3-2 قاشق سوپ‌خوری
مراحل تهیه
- 1 سینه مرغ را به قطعات 3×2 سانتی‌متر خرد کنید.
- 2 روغن را در تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را اضافه کرده، تفت دهید تا نرم شود. قطعات مرغ، کنگر، نمک و فلفل را اضافه کرده، دو دقیقه تفت دهید تا بپزد.
- 3 فلفل دلمه‌ای، کنسرو ذرت، زردچوبه و ادویه کاری را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
- 4 یک لیوان آب جوش اضافه کرده و بگذارید تا به مدت 20-15 دقیقه جوشیده و مواد بپزد.
- 5 خوراک را در ظرف بکشید، روی آن جعفری خردشده پاشیده و سرو کنید.
پـــانیذ مهر ایرانیان