کتاب «دسر سمیرا جنت‌دوست» بار دیگر مقام برتر مسابقات بین‌المللی گورمند را به خود اختصاص داد
مسابقه گورمند، تنها رقابت بین المللی در حوزه‌ی کتاب‌های آشپزی است
که هر ساله به معرفی برترین آثار از میان چندین هزار کتاب از حداقل 209 کشور
دنیا،در بخش های مختلف می‌پردازد. از این مسابقات تحت عنوان «اسکار» کتاب‌های
آشپزی یاد می‌شود و محلی است برای دیدار و تعامل صدها مؤلف، ناشر، سرآشپز و
ژورنالیست.
کتاب «دسر» سمیرا جنت‌دوست در این رقابت مقام
نخست در بخش شیرینی‌پزی و دسر را از آن خود کرده است.
سمیرا جنت‌دوست که از سوی سازمان جهانی غذا
عنوان «بانوی اول آشپزی ایران» را دریافت کرده، در این کتاب دستور دسرهای بومی
ایرانی را به بهترین شکل در کنار دسرهای مدرن دنیا ارائه می‌کند. این کتاب نخستین
اثر مستقل در حوزه‌ی دسر است که در ایران به چاپ رسیده است.
این اثر فاخر حاصل بیش از دو دهه تجربه در
زمینه‌ی آشپزی، تألیف و آموزش است که دستورهایش در نهایت دقت و در بالاترین سطح
کیفیت، خلاقیت و نوآوری تنظیم و ارائه شده‌اند و به کمکِ عکاسی حرفه‌ای، تلاش شده
تا صداقت دستورها به مخاطبان اثبات گردد. این کتاب برای هر یک از مناسبت‌های
مذهبی، سنتی، رسمی و برای تمامی فصول سال دستورهایی برای ارائه دارد.
به گفته‌ی سمیرا جنت‌دوست، دلیل انتخاب کتابش
صحت و دقت محتوای آن است که علی‌رغم سادگی ظاهری، موفق به جلب نظر هیأت داوران شده
است.
وی شنیدن نام ایران، در روز مسابقه در یانتای
چین را افتخار بزرگ خود می‌داند و پایبندی به ارزش‌های ایرانی و تلاش برای معرفی
آشپزی ایران در سطح جهانی را می‌توان در تمامی فعالیت‌های حرفه‌ای این استاد آشپزی
مشاهده کرد.
ناگفته نماند که کتاب «آشپزی ایرانی» این مؤلف
نیز امسال در بخش «راه ابریشم» این مسابقه، مقام دوم را از آن خود کرده است.
لینک های مرتبط:
خبرگزاری مهر
برترین ها
اطلس خبر
بانی فیلم
جوان آنلاین
پـــانیذ مهر ایرانیان