اخبار

به آموزشگاه صنایع غذایی پانیذ با مدیریت و مربیگری سمیرا جنت دوست وابسته به سازمان فنی و حرفه ای کل کشور در سال 1372 به عنوان اولین آموزشگاه رشته صنایع غذایی در استان آذربایجان شرقی (شهر تبریز) شروع به کار نمود و در سال 1385 شعبه دوم آموزشگاه در شهر تهران و تحت نظر سازمان آموزش فنی و حرفه ای استان تهران افتتاح گردید.

برگزاری کلاس ترمی آشپزی سنتی پانیذ

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، سمیرا جنت‌دوست، مربی و مولف آشپزی و شیرینی‌پزی، مدیريت موسسه آموزشی و انتشارات پانیذ مهر ایرانیان را بر عهده دارد. او با طراحی مجموعه 16 جلدی کتاب‌های حوزه آشپزی و شیرینی‌پزی و تزیینات تاکنون موفق به انتشار چهار عنوان از تالیفات خود در قالب کتاب‌های نفیس هنری شده است.  

این سرآشپز که از سوی سازمان جهانی غذا لقب «بانوی اول آشپزی ایران» را گرفته از سوی سازمان فنی و حرفه‌ای نیز به عنوان «بانوی برتر آشپزی ایرانی» معرفی شده است. وی اکنون کتاب «آشپزی مدرن پانیذ» را در نوبت نشر دارد و پس از آن می‌خواهد کتاب «کیک و شیرینی تر پانیذ» را تالیف کند.

«ایبنا» درباره نحوه تالیف کتاب‌های این مربی و ارتباط کلاس‌های آموزشی جنت‌دوست با محتوای کتاب‌هایش با او به گفت‌وگو نشسته است.

ـ ترتیب انتشار آثار شما بر چه مبنایی است؟
کتاب‌های مرا مخاطبان موسسه پانیذ انتخاب می‌کنند. ما در طول سال دو بار کلاس رایگان برای مخاطبان(خریداران) کتاب‌های پانیذ تشکیل می‌دهیم تا ضمن تشکر و قدردانی از آن‌ها در قالب هدیه،‌ آموزش‌هایی به آنان ارایه دهیم و بتوانیم در تعامل رو در رو با مخاطبان از آرای آن‌ها با خبر شویم.

ـ چگونه با تمامی مخاطبان خود ارتباط دارید؟
تاکنون هیچ کتابفروشی کتاب‌های پانیذ را عرضه نکرده و همواره مسوولیت عرضه کتاب‌های را شخصا در موسسه پانیذ عهده‌دار بوده‌ام از این رو شماره تماس تمامی مخاطبان را داریم.

تنها در شهر تهران 6 هزار مشترک داریم که کتاب خریده‌اند یا در کلاس‌های آموزشی موسسه پانیذ شرکت کرده‌اند و ما با آن‌ها در ارتباط هستیم.

ـ برگزاری این کلاس‌های رایگان چه منافعی برای موسسه پانیذ دارد؟
به عنوان مربی و مولف کتاب‌ها در این کلاس‌ها تعامل بی‌واسطه‌ای با مخاطبان کتاب‌هایم دارم و آن‌ها می‌توانند رو در رو نظراتشان را درباره آثاری که خریداری کرده‌اند، بیان کنند. من بر اساس میزان علاقه‌مندی مخاطبان محتوا و موضوع کتاب بعدی‌ام را تعیین می‌کنم و به نوعی در این کلاس‌ها به نیازسنجی جامعه هدفم می‌پردازیم. در طول سال ‌هم برگه‌های نظرسنجی به تمام مخاطبان[هنرجویان کلاس‌هایم] ارایه می‌دهم و از آن‌ها میزان رضایتمندی‌شان را جویا می‌شوم.

ـ با توجه به این‌که از چند سال قبل طرح تالیف و انتشار مجموعه 16 جلدی پانیذ را برنامه‌ریزی کرده‌اید، چرا برخی کتاب‌های این مجموعه که چند جلدی هستند به ترتیب منتشر نمی‌شوند؟
زمان عکاسی و تالیف هر کتابی حدود یک سال به طول می‌انجامد چرا که همزمان کلاس‌های آشپزی‌ام را شخصا برگزار و اداره می‌کنم. به همین دلیل و بر اساس علاقه‌مندی مخاطبان این کتاب‌ها به ترتیب منتشر نمی‌شوند.

ـ کتاب «کیک و شیرینی تر پانیذ» با چه مضامینی تالیف می‌شود و ویژگی بارز آن چیست؟
در ابتدا ترجیح می‌دادم محتوای این اثر به دو بخش سنتی و مدرن تقسیم شود، اما به دلیل آن‌که به جز کیک یزدی و حدود دو نوع کیک، دیگر کیک سنتی در ایران نداریم، تصمیم گرفتم دستورهای این کتاب را از ساده به سخت تنظیم و تالیف کنم.

فصل نخست انواع کیک‌های لقمه‌ای و «مافین» را در بر دارد. «مافین»ها راحت‌ترین نوع کیک‌هایی هستند که هر فردی بدون آموزش تخصصی هم می‌تواند آن‌ها را درست کند. مافین کیکی است که حتی به همزن برقی هم احتیاجی ندارد، مواد خشک و تر را در دو ظرف جداگانه ترکیب و در یک ظرف واحد مخلوط می‌کنیم و در فر قرار می‌دهیم. از آنجا که مافین‌ها بسیار گسترده و متنوع‌اند و آموزش تمامی آن‌ها به چند جلد کتاب تخصصی نیاز دارد، من چند نمونه از راحت‌ترین، زیباترین و خوش مزه‌ترین آن‌ها را انتخاب کرده‌ام که در کتاب ارایه خواهند شد.

کتاب بعدی‌ام «کیک‌های عصرانه» نام دارد که انواع کیک‌های میوه‌ای و شکلاتی را شامل می‌شوند.

کیک‌های اسفنجی و کیک‌های شیفون (کیک‌های مجلسی) به ترتیب فصول این کتاب هستند.

حجم کتاب بیش از 300 صفحه خواهد شد و مانند سایر تالیفاتم دست کم با شمارگان پنج هزار نسخه از سوی انتشارات پانیذ منتشر می‌شود.

ـ پس از نشر این آثار چه برنامه‌ای دارید؟
بلافاصله کتاب «تزیین کیک» را تالیف و منتشر خواهم کرد. در نمایشگاه بین‌المللی کتاب فرانکفورت با تکنولوژیي آشنا شدم که می‌تواند در آموزش محتوای کتاب‌های هنری تاثیر به‌سزایی داشته باشد. اگر زودتر با این تکنولوژی آشنا می‌شدم حتما در تولید کتاب‌ «آشپزی‌ مدرن» از آن کمک می‌گرفتم به این صورت که همزمان با عکاسی، فیلمبرداری مراحل تهیه دستورهای کتاب هم انجام می‌شد و تصاویر مراحل کار از طریق تلفن همراه به مخاطبان ارایه می‌شد.

این تکنولوژی متفاوت از لوح فشرده‌هایی است که همراه کتاب‌ها عرضه می‌شوند، برنامه‌ای است که همراه کتاب به مخاطب داده می‌شود و با نصب روی گوشی‌های تلفن همراه یا کامپیوترهای کوچک یا همان Ipad تمامی مراحل پخت غذا یا شیرینی را آموزش می‌دهد.

این تکنولوژی کمک زیادی به بانوان امروزی می‌کند تا هنگام خریدهای روزانه تنها با مروری کوچک بر گوشی تلفن همراه خود، غذا را انتخاب کنند و با توجه به مواد لازم آن، خریدهای منزل را تنظیم کنند و بخش اعظمی از دغدغه‌ها خرید و آشپزی را کاهش دهند.

کتاب کیک نیازی به این برنامه ندارد اما کتاب «تزیین کیک» باید گام به گام مخاطب را با خود همراه سازد و مانند یک کلاس آموزشی همه نکات و فوت‌و فن‌های تزیین کیک را بیان کند. در تزیین کیک نحوه حرکات دورانی دست و میزان قدرتی که به یک ماسوره وارد می‌شود، تصاویر و تزیین‌ها را می‌سازد و تنها وسیله‌ای که می‌تواند این ظرایف را به مخاطبان بازگو کند، فیلم است.

کتاب «تزیین کیک» در حجمی بیش از 300 صفحه منتشر خواهد شد. این کتاب‌ها به گونه‌ای فرهنگ تهیه و مصرف صحیح کیک‌ها در زمان‌ها و مناسبت‌های گوناگون را هم بیان می‌کنند. بیش از 90 درصد کیک‌هایی که ما در ایران دیده‌ایم کیک‌ها اسفنجی هستند که مورد ‌استفاده‌شان در جشن‌هاست و بافت داخل آن‌ها همان کیک اسفنجی است که با خامه یا کرم پوشانده می‌شود.

کیک‌های عصرانه که اغلب کیک‌های میوه‌ای و شکلاتی‌اند، پایه کیک‌های خانگی‌اند و در قنادی‌ها وجود ندارند، اکنون چند سالی است برخی از این نوع کیک‌ها در کافی‌شاپ‌ها راه یافته‌اند. در فصل آخر کتاب هم کیک‌هایی آموزش داده می‌شوند که نیازمند تزیین هستند در این اثر تزیین ساده شیرینی‌های تر جای دارد اما تزیین‌های مجلسی در کتاب عنوان نخواهد شد. در کتاب «تزیین کیک» دست کم 50 مدل تزیین را آموزش خواهم داد.
کد مطلب : 185908

Bookmark and Share
 
 
 
 
تصویر تائیدیه
ارسال
نظرات
مینا1396/03/20 14:14:07
سلام عزیزم میخاستم بدونم شیرینی واشپزی مدرن راخصوصی چقدراموزش میدهندممنون
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، لطفا با آموزشگاه تماس بگیرید.
منا1396/03/04 12:51:50
سلام. هزینه ی شرکت در کلاسها چندتومنه؟
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، لطفا با شماره 42613 تماس بگیرید.
رویا1395/05/19 01:00:48
سلام خانم جنت دوست ممنون بابت پاسخ گویی به سوالات تمام دوستان و بنده قرار بود یه کانال تلگرام داشته باشین اگه راه اندازی شده لطفا آدرس بدید ما هم عضو بشیم با سپاس فراوان
### پاسخ ###
paniz.cookاینستگرام panizcookتلگرام
ستاره1395/02/22 12:14:07
سلام. میخاستم بدونم هزینه کتاب خانم جنت دوست چقدره . وآیا ایشون کتابی دارند که فقط غذاهای تبریزی رو آموزش بده ؟ چون من تبریزی نیستم ولی با تبریزیها ازدواج کردم و میخام غذاهای تبریز رو یاد بگیرم
### پاسخ ###
سلام برای کتابها با شماره88207502 تماس بگیرید اشپزی ایرانی ایشون غذاهای تبریز رو هم داره چون خودشون اهل تبریز هستن
محیا1395/02/16 14:47:11
سلام خانم جنت دوست عزیز خوب هستید؟ میخواستم بپرسم چطوری میتونم تو کلاس های شیرینی پزی سنتی شما به صورت تک جلسه شرکت کنم ممنونم
### پاسخ ###
تمام دستورات شیرینی سنتیبه طور کاملدرکتاب شیرینی سنتیموجوده عزیزم
زهرا1395/01/17 15:00:41
سلام و خسته نباشید.میخواستم بدونم شعبه تبریز دایر هست?برای ثبت نام در کلاس ها
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، پانیذ امتیاز خودش را از شعبه تبریز سلب نموده و در حال حاظر شعبه دیگری ندارد.
سارا جدیری1394/11/13 12:36:24
سلام علاقه مند هستم در کلاسها شرکت کنم لطفا راهنمایی کنید.
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، بر کسب اطلاعات در مورد کلاس ها میتوانید از برنامه کلاسی داخل سایت استفاده کنید و همچنین با شماره 021-42613 تماس بگیرید.
Anna1394/11/07 03:40:09
سلام شما در استانهای گلستان و مازندران نمایندگی فروش کتاب دارید؟
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، خیر نداریم. شما میتوانید با موسسه تماس بگیرید و درخواست کتاب بدید تا براتون با پست ارسال نمایند.
فاطمه احدی1394/10/22 06:36:13
سلام خانم جنت دوست کلاس میوه آرایی هم دارید
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، در بهمن ماه یک کلاس سبزی آرایی خواهیم داشت و با سبزی های تزیین شده این کلاس قرار است در همان ماه یک کلاس مربا با سبزیجات تزیین شده آموزش داده شود.
فاطمه احدی1394/10/18 11:57:31
سلام خانم جنت دوست من خیلی آشپزی دوست دارم عاشق کلاهای شما هستم ولی چون شاغلم فرصت نمیکنم بیام ایا تو تلگرام کانال دارید دوما شما روزهای جمعه کلاس دارید یک سوال دیگه داشتم شما کلاس میوه آرایی هم دارید
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز، در حال حاضر در حال آماده سازی کانال تلگرام هستیم به محض آماده شدن اطلاع رسانی خواهد شد. متاسفانه روزهای جمعه کلاس برگزار نمیگردد. کلاس سبزی آرایی در بهمن ماه خواهیم داشت که با همان سبزیجات تزیین شده کلاس مربا تشکیل خواهد شد. کلاس میوه آرایی هم به امید خدا به زودی برگزار خواهد شد.
فاطمه1394/09/25 12:02:08
سلام خانم جنت دوست من آشپزی شما رو خیلی دوست دارم و متاسفانه دسترسی به کلاس ها وکتاباتون ندارم من مشهد زندگی میکنم میخاستم بدونم کتاباتونو میشه از نمایشگاه بین المللی تهران که اردیبهشت برگزار میشه تهیه کرد؟
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز بله میتونید تهیه کنید در ضمن ماه گذشته پانیذ در نمایشگاه مشهد حضور داشت
علی1394/09/05 21:59:47
کلاسهای اشپزی شما رو به چه طریق میشه ثبت نام کرد
### پاسخ ###
سلام میتونید از سایت تقویم اموزشی رو ببینید وبا شمازه 021426130تماس بگیرید
الهام1394/08/16 15:38:21
سلام خانوم جنت دوست تبریک صمیمانه من رو هم پذیرا باشید. باعث افتخار ایرانیان هستید. امیدوارم روز یبتونم در کلاسهاتون شرکت کنم. موفق و سلامت باشید.
نازنین1394/08/04 00:48:21
سلام و عرض خسته نباشید خانم جنت دوست سوالی داشتم چرا در تلگرام و یا در اینستاگرام فعالیت ندارید و یه سری موارد و اموزشها رو به این صورت به کسانی که قدرت خرید کتاب شما رو ندارن و یا فرصت شرکت در کلاسهاتون رو ندارن بگذارید ممنون میشم پاسخ بدید
### پاسخ ###
سلام.خانم نازنین، اینستاگرام و فیس بوک پانیذ فعال هستند. آدرس اینستاگرام: paniz.cook
ﻣﺮﻳﻢ اﺭﺩﺑﻴﻠﻴﺎﻥ1394/07/12 02:19:09
ﺳﻤﻴﺮا ﺧﺎﻧﻢ ﻋﺰﻳﺰ اﺯ ﺷﻨﻴﺪﻥ ﺧﺒﺮ ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ ﺷﻤﺎ ﺧﻴﻠﻲ ﺧﻮﺷﺤﺎﻝ ﺷﺪﻡ و ﺑﻪ ﺷﻤﺎ اﻓﺘﺨﺎﺭ ﻣﻴﻜﻨﻢ و ﻫﻨﻮﺯ ﻫﻢ ﺑﻌﺪ اﺯ 15 ﺳﺎﻝ اﺯ ﺩﺳﺘﻮﺭ اﺷﭙﺰﻱ ﺷﻤﺎ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻴﻜﻨﻢ ﻣﺨﺼﻮﺻﺎ ﻧﺎﻥ ﺭﻭﻏﻨﻲ ﺷﻤﺎ ﻋﺎﻟﻲ اﺳﺖ ﻣﺮﺗﺐ ﺩﺭﺳﺖ ﻣﻴﻜﻨﻢ و ﻫﻤﻴﺸﻪ ﺷﻤﺎ ﺭا ﻳﺎﺩ ﻣﻴﻜﻨﻢ. ﻣﻴﺨﻮاﺳﺘﻢ ﺑﭙﺮﺳﻢ اﻳﺎ ﻛﺘﺎﺑﻬﺎﻳﺘﺎﻥ ﺭا ﺑﻪ ﺧﺎﺭﺝ اﺯ ﻛﺸﻮﺭ ﭘﺴﺖ ﻣﻴﻜﻨﻴﺪ? و ﻛﻼ ﭼﻂﻮﺭ ﻣﻴﺘﻮاﻥ ﻛﺘﺎﺑﻬﺎﻱ ﺷﻤﺎ ﺭا ﺗﻬﻴﻪ ﻛﺮﺩ? ﺑﺎ ﺗﺸﻜﺮ ﻓﺮاﻭاﻥ.
### پاسخ ###
با سلام.لطفا با آموزشگاه تماس بگیرید. 42613-021 88207500-2
فرزانه هنرمنو1394/06/05 20:18:20
سلام.خانم جنت دوست .خسته نباشید.من علاقه زیادی به اشپزی دارم وهمش داخل سایتا اشپزیا رادنبال میکنم.تاامشب درمجله خانواده بامصاحبه شما بامجله.مشتاق شدم هم ازکلاساتون وکتاباتون اشنابشن.
### پاسخ ###
سلام خوشحالم به مشترکین پانیذ پیوستین
صغری شاقی 1394/05/19 23:53:21
با عرض سلام و تبریک خدمت شما می خواستم بدانم چگونه می توا م رمز کاربری و رمز عبور بگیرم
### پاسخ ###
سلام رمز کاربر و عبور را خودتون تعیین میکنیدومیزنید فقط فرامشتون نشه دوباره بتونید وارد بشید
مریم موسوی1394/05/13 10:52:24
با سلام ضمن تشکر و قدرانی از زحمات شما ، می خواستم بدونم که چگونه کتابهای شما رو می تونم تهیه کنم . من شهر مشهد زندگی می کنم با تشکر
### پاسخ ###
سلام کتابهارو میتونین از خود موسسه تهیه کنیداگه عجله نداری به مناسبت جشن مقام اول کتاب پانیذ برای اولین بار کتابها با تخفیف خوب عرضه میشه با تلفن 02142613تماس بگیر
سمانه دائمي1394/05/04 10:48:05
با سلام و احترام و خسته نباشيد من سمانه دائمي از يزد هستم خيلي علاقه مند به خريد كتايهايتان و شركت به دوره هاي آشپزي شما هستم. در صورت امگان لطفاض مرا راهنمائي كنيد.
### پاسخ ###
با سلام شما با شماره 42613(021) تماس بگیرید همکاران راهنماییتون میکنن عزیزم
زکیه فیضی1394/05/03 13:02:37
سلام امیدوارم در تمام عرصه زندگی موفق باشید برای تمام ایرانیها ارزو میکنم ...که مانند چراغی در جهان بدرخشند ..میخواستم بدانم که ایا آموزش آشپزی در سایت ندارید که ما از طزیق یارانه یاد بگیریم
### پاسخ ###
ممنون از لطف شما عزیزم اگر تو سایت ثبت نام کنید کلی دستور خوشمزه تو سایتمون هست
الهام1394/03/31 23:34:45
سلام من تازه با کارهای این موسسه هنرهایی خانم جنت دوست آشنا شدممیشه شدم.میشه منو راهنمایی کنید که کتابهای ایشون رو چطور میشه تهیه کنم؟؟؟
### پاسخ ###
سلام در خود سایت رجوع کنید به قسمت مربوط به کتابها ویا با تلفن 02142613 تماس بگیرید
وحیده حسن زاده1394/03/31 17:36:07
با سلام و خسته نباشید.هم زدن ژله برای ته نشین نشدن خاک شیر باعث دَلَمه شدن ژله نمیشه؟ متشکرم
### پاسخ ###
سلام قبل از یخچال مشکل نداره
شیواقضایی1394/03/29 10:16:38
بانوی عزیز ایرانی موفقیت ارزنده شما در مسابقات جهانی اشپزی مایه مباهات است. شیرینی کسب این مقام را به شما و تمام ایرانیان تبریک میگویم.
### پاسخ ###
مرسی وممنون از لطف شما دوست عزیز
نفیسه سرقینی1394/03/27 18:49:52
با سلام خدمت خانم جنت دوست عزیزخیلی ممنون از این سایت جالبتون خصوصا برای ما که به کلاساتون دسترسی نداریمٕ اگه امکان داشته باشد لطفا دستور تهیه شیرینی ۷ لایه گردوییی رو هم بگذارید•خیلی مممنون
### پاسخ ###
سلام عزیزم دستور این شیرینی در کتاب شیرینیهای سنتی ومدرن پانیذ هست میتونید از کتاب استفاده کنید
مارال قدسی1394/03/27 13:07:50
میشه خواهش کنم دستوردسرتوت فرنگی هم بذارین باتشکر
### پاسخ ###
سلام در اینده نزدیک چشم
نفيسه احمدي1394/03/26 23:55:06
سلام به استاد بزرگ وارجمند ممنون از دستورات عالی شما
### پاسخ ###
سلام ممنونم از لطف ومرحمت شما
mojgan1394/03/26 23:08:58
خانم جنت دوست بزرگ بانوی ایران تبریک میگم . شما باعث افتخار ایران و ایرانی هستید . همیشه بهترین بمان.
### پاسخ ###
سلام با تشکر از لطف شما دوست عزیز
سهیلا خبری1394/03/26 17:12:17
با سلام موفقیت جهانی رو به خانم جنت دوست تبریک میکیم ونشان دادند که اذ ری ها حرف اول تو اشیزی میزنند
راشین ایران نژاد1394/03/26 02:51:09
عالین دستتون درد نکنه
رضا شریفی1394/03/23 15:38:01
با عرض سلام و سپاس از دستورات بالاتر از خطرتون ( چون بسیار خوبند و نمیشه ازشون گذشت )
### پاسخ ###
سلام متوجه حرفتون نشدم بهرحال ممنون از محبتتون
نفيسه احمدي1394/03/16 00:53:07
با عرض سلام و خسته نباشید به استاد ارجمند از شما بسیار ممنونم که با خلوص تمام در اختیار ما میگذارید آرزوی سلامتی خودتون و خانواده بزر گوارتان را دارم
### پاسخ ###
سلام ممنون از لطف شما دوست عزیز و ممنون از انرژی مثبتی که میدین
شبنم1394/03/13 00:19:07
ببخشید سوالی داشتم من خیلی به درست کردن فینگرفود و اردور علاقمندم و از سایتهای ایرانی و خارجی رسپی های مختلفی رو بلدم و امتحان کردم و بازهم دوست دارم یاد بگیرم ایا کلاس های فینگرفود شما که یک روزه هست می تونه برای این میزان تنوع در زمینه پیش غذا کافی باشه
### پاسخ ###
سلام عزیزم کلاس برای شمامفید خواهد بودکناب اشپزی مدرن پانیذنیز میتونه کمک خوبی برای شما باشه
رز طاهری1394/03/11 17:29:11
سلام خدا قوت،واقعا من عاشق آشپزی های شما هستم
بهار بهاری1394/01/29 23:14:59
ببخشید منظور از شکلات همون شکلات تخته ای هس؟
### پاسخ ###
سلام در دستورها از شکلات تخته ای هم می تونید استفاده کنید خواهش می کنم سوال خود را زیر دستور مربوطه بنویسید
بهار بهاری1394/01/29 23:13:34
سلام شما تو مواد اولیه گفتین یه دونه سفیده تخم مرغ ولی تو طرز تهیه مرنگ گفتین سفیده های تخم مرغ .مگه واسه تهیه مرنگ چند تا سفیده میخواد...بخشید طرز تهیه شربت کارامل چطوریه ممنون میشه لااقل مواد اولیه شو بنویسید..خیلی خیلی ممنونم
### پاسخ ###
سلام عزیزم سوال راجب کدام دستوره لطف کنید سوال را اگر مربوط به سایت هست در صفحه مبوط به خودش بپرسید. برای شربت کارامل یک لیوان شکر را در قابلمه بریزیدوروی حرارت بالا قرار دهید تا شکر اب شودوبه رنگ عسل در بیاد سپس یک لیوان اب داغ اضافه کنیدوحرارت رو کم کنید تا نباتهای ایجاد شده اب شوند
فرنوش صفایی1394/01/27 12:44:35
بسیار عالی ممنون از آموزش مفیدتون
### پاسخ ###
سلام سپاسگذارم از محبت شما
شراره رستگار1394/01/23 23:00:13
با سلام وخسته نباشید:سال جدیدراتبریک گفته وارزی سلامتی از خداوندمتعال خواهانم.کتابهای خانم جنت دوست تاثیربسزایی در زندگیم داشته واز ایشان سپاسگزارم وباعث افتخارماهستند.
### پاسخ ###
ممنون از لطف و محبت شما دوست عزیز.
طاهره موسوی1393/12/23 17:10:32
سلام گرم و احترام ویژه. از پاسخگویی تون و با وجود مشغله های نوروزی مضاف بر مشغله های معمولیتون از سرعتتون در این پاسخگویی بطور مضاعف ممنونم . حتما تهیه میکنم . مشهد نمایندگی فروش دارین یا منحصرا باید اینترنتی خرید کنم؟ و در اینصورت بین خرید کتاب و دریافت اون چه مدت باید منتظر شم؟ تو سایتتون آدرس شعبه تبریزو دیدم. آیا با توجه به اینکه مشهد یه کلانشهر پرتردد بین المللی است، و جای این هنر زیبا و جذاب و دوس داشتنی با این انسجام و تنوع با رعایت تخصص و استاندارد درش خالیه تصمیم سرکار خانم جنت دوست تصمیم ندارن یه شعبه هم اینجا بزنن؟ ( با رعایت ادب و احترام چون میدونم افراد بزرگ از ایده های مختلف هرچند کوچک خیلی استقبلا میکنن: با تأسیس یه شعبه در این شهر سرکار خانم جنت دوست علاوه بر گسترش شعباتشون در شهر های مختلف به هدف بین المللی کردن هنر ایرانی هم نزدیکتر میشن. بازم تکرار کنم با رعایت ادب و نزاکت صرفا یه ایده داشتم و اگه در این زمینه نیاز به همکاری منم باشه تاحدی که از عهده ام بر بیاد کوتاهی نمیکنم. )
راحله محسنی باهر1393/12/18 15:32:21
خانمه هنرمند این شیرینی واقعا عالیه میشه مدت نگهداریشو بفرماین برای عیدمون هم درست کنیم هم خوشمزه هم خیلی با صرفست ممنون از لطفتون.
### پاسخ ###
سلام دوست عزیز منظورتان کدام شیرینی است؟
لیلا افروز1393/12/11 16:46:00
سلام ممنون ازدستورجدید تون ایشالامیخوام بعدازعید توکلاستون شرکت کنم
### پاسخ ###
امیدواریم هر چه زودتر شما را در کلاس‌ها زیارت کنیم. موفق باشید.
پریسا فتحی1393/12/01 21:23:02
سلام خانم جنت دوست. امیدوارم در همه مراحل زندگیتان موفق باشید. من از بناب آذربایجان شرقی براتون پیام می فرستم. و از طرفداران همیشگی شما هستم اما متاسفانه هنوز موفق به خرید کتابهایتان نشده ام میدونم ارزش کتابهاتون زیاد هست و به خودم این اجازه رو نمیدم گله از گرونیه کتابهاتون بکنم... من عاشق آشپزی هستم و همیشه از طریق اینجا دستورات جدید رو برمیدارم اما ای کاش میشد کتابهاتون رو هم داشته باشم. از طریق برنامه خانه مهر هم پیگیر آشپزی هستم و موقعی که شما میایید اونجا قلم و کاغذ زودی میارم و مینویسم...
سمیه1393/12/01 13:07:54
با سلام و خسته نباشید خدمت خانم جنت دوست. می خواستم بپرسم اگر روز رونمایی نتوانیم در مراسم حاضر شویم آیا دستورات جزوه ای که فرمودید روی سایت هم خواهد آمد؟ با تشکر
### پاسخ ###
با سلام دوست عزیز. بله حتماً دستورات هدیه را به مرور روی سایت قرار می‌دهیم.
هنگامه علیقلی1393/11/30 10:45:50
سلام با دیدن موفقیت روزافزون شما .از ته دل خوشحالم .سالم بمانید
### پاسخ ###
از محبت شما سپاسگذاریم دوست عزیز.
سپیده کشن زارع1393/11/29 16:52:39
سلام لطفا شیرینی های مناسب عید رو آموزش بدید
زهرا سیفی1393/11/29 01:24:08
با سلام من امروز عضو سایت شما شدم میتونم در مراسم شرکت کنم.
### پاسخ ###
با سلام. بله دوست عزیز. روز شنبه دوم اسفند از ساعت 11 تا 22ف هر ساعتی که برایتات مقدور بود، می‌توانید تشریف بیاورید.
مینو تهرانی1393/11/28 22:25:49
با سلام و خسته نباشید من چرخ گوشت برای شیرینی نخود چی ندارم میشه بدون چرخ یا غذا ساز این شیرینی را درست کرد با سپاس
مریم نیک نام1393/11/13 20:59:02
سلام و تشکر از سایت خوبتون میشه بپرسم شما از چه برندی برای سس خردل استفاده میکنید؟؟
### پاسخ ###
با سلام. دوست عزیز از سُس خردل با برندهای فرانسوی و امریکایی استفاده کنید.
بنفشه شیخ الاسلامی1393/10/24 08:54:32
سلام، میشه این دسر را با میوه های دیگر مثل پرتقال هم درست کرد؟
### پاسخ ###
دوست عزیز نظر شما در صفحه نادرست ثبت شده است. لطفاً دستور موردنظر خودتان را مشخص کنید. باتشکر
حمیده سادات کلالی1393/10/17 09:06:00
سلام.یه سری مواد سفید روی نان ها به چشم میخورد که شبیه موادی میانی کا در بالا توضیحش آمده نیست.در باره آن میشود بیشتر توضیح دهید؟
### پاسخ ###
با سلام دوست عزیز. نظر خود را در صفحه درست پست نکرده‌اید. لطفاً دستور موردنظر خود را مشخص کنید تا راهنماییتان کنیم.
الهه رشیدی1393/08/26 22:16:26
باسلام و خسته نباشید خدمت شما استاد عزیز ازتون خواهش می کنم حلوای جدید هم اموزش بدهید
### پاسخ ###
با تشکر از پیشنهاد شما دوست عزیز. تلاش خواهیم کرد دستورات پیشنهادی شما را در آینده نزدیک روی سایت قرار دهیم.
فائزه1393/08/05 15:11:11
با سلام خدمت شما بانوی ایرانی ضمن تشکر از زحماتتون در ترویج فرهنگ کشورمون از شما یک راهنمایی میخواستم. من در انگلیس زندگی میکنم.اینجا روزی هست که کشورهای مختلف دسر و غذاهای مخصوص خودشون را تهیه و معرفی میکنن.(البته در دانشگاه و بین دانشجو ها این روز هست) برای غرفه ایران ما شعله زرد -کوکو سبزی- نرگسی-نان وپنیر و سبزی را در نظر گرفتیم. اگه میشه شما هم به من پیشنهاد بدین چی درست کنم. با تشکر
### پاسخ ###
با سلام دوست عزیز. شله‌زرد و کوکو سبزی انتخاب‌هایی بسیار عالی هستند. همچنین می‌توانید از انواع کوفته‌ها، پلوها یا آش‌های خاص ایرانی مثل اش رشته که در فرهنگ‌های دیگر وجود ندارد نیز استفاده کنید.
مريم صادقي1393/07/30 09:20:57
با سلاو احترام لطفاٌ دستور غذاها و كيكهاي جديد براي ما شاغلين بگذاريد متشكرم
### پاسخ ###
با سلام دوست عزیز. در تلاش هستیم که هر ماه دستورات متنوع و جدیدی را روی سایت برای شما آموزش دهیم.